海鲜菜系

中原香小吃配方毫不保留,全程实践操作,包学包会
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班 制:小班
课 时:滚动开班
授课校区:中原校区详情 >>
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课程详情

海鲜大咖是当下非常火爆的此昂木。它的吃法独特,食材的选择性非常灵活,就地取材,品种丰富加上郑州中原香多个师傅的精心研制的酱料和特制汤汁进行加工,商住即可使用,同时在使用的过程中从底部加热,自始至终保持食材的温度,随着加温的时间,使酱料的味道越来越深入,越来越好吃,味美鲜香,回味无穷。

中原香海鲜大咖培训内容:

1.海鲜大咖材料的选择及材料的处理方法与技巧。

2.海鲜大咖香料的比例。

3.海鲜大咖的制作技巧。

4.海鲜大咖特色配菜的制作技巧

5.海鲜大咖所需汤料的煮制技巧

6.高汤和辅料加工技巧与注意事项

7.海鲜大咖的制作流程及方法

8.所需的工具与设备器具采购途径和要求

9.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实践操作,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止,学习时间视个人情况而定。

一个人的学费可以两个人一起学,学习期间提供吃住。

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